Move the header in the layout

[alexfauquette]

Le premier commiit est pour réorganniser les fichiers:

• Déplacer le fichier de la NavBar hors du folder app
• Utiliser la NavBar dans app/layout.tsx de manièere à ce quelle soit ajoutée à toutes les pages
• Retirer les utilisation de Layout dans toutes les page.tsx

Le rest sont des quick fix:

• Ajouter favicon et quelques meta recupéré sur le site en prod
• mettre en small les 2 chips restantes pour vérifier que ce n'était pas un bug de style
• Supprimer un theme qui n'était plus utilisé