Roll back grpc-go to v1.59.0 #9173

Job	Run time
codegen	1m 41s
Codespell	15s
lint	2m 34s
test-osx	7m 34s
build-image	2m 10s
test-linux	3m 45s
gateway-conformance	7m 3s
upgrade (kubernetes:latest)	5m 35s
e2e (kubernetes:latest, ConfigmapConfiguration)	29m 33s
upgrade (kubernetes:n-1)	5m 48s
e2e (kubernetes:latest, ContourConfiguration)	24m 18s
upgrade (kubernetes:n-2)	5m 44s
e2e (kubernetes:n-1, ConfigmapConfiguration)	27m 46s
e2e (kubernetes:n-1, ContourConfiguration)	22m 58s
e2e (kubernetes:n-2, ConfigmapConfiguration)	27m 36s
e2e (kubernetes:n-2, ContourConfiguration)	22m 49s
	3h 17m 9s

Provide feedback