Para subir esta aplicação laravel use o sail: ./vendor/bin/sail up -d ou o script ./up após dar a permissão necessária para execução, o mesmo vale para encerrar(down).
Após clonar o repositório:
composer install
copie o conteúdo do env.exemple para env
para facilitar iniciar e parar o sail dê permissão de execução para os arquivos up e down, então poderá executar como ./up e ./down. Ou execute em vendor/bin/sail
em vendor/bin/sail crie a chave do projeto "php artisan key:generate" e também rode as migrations "php artisan migrate"
Use o arquivo endpoints.postman_collection.json para testar a api com o Postman.