feat: add docker compose file for postgresql installation

installation/README.md

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+# Installation de PostgreSQL avec Docker Compose
+
+Pour les étudiants plus à l’aise avec les technologies de conteneurisation, je vous recommande d'installer PostgreSQL directement via Docker Compose en suivant ces deux étapes simples :
+
+1. Téléchargez le fichier docker-compose.yaml disponible à la racine de ce dossier.
+1. Lancez le service en exécutant la commande suivante dans votre terminal :
+```sh
+  docker compose up -d
+```
+
+> **Info :** Si vous souhaitez approfondir vos connaissances sur Docker, je vous invite à suivre le cours "Optimisez votre déploiement en créant des conteneurs avec Docker" disponible [ici](https://openclassrooms.com/fr/courses/2035766-optimisez-votre-deploiement-en-creant-des-conteneurs-avec-docker/7539436-tirez-un-maximum-de-ce-cours).
+
+
+Félicitations, vous avez maintenant déployé PostgreSQL, incluant la CLI `psql`, ainsi que l’interface graphique `pgAdmin` !
+
+## Connexion à pgAdmin
+
+Pour vous connecter à pgAdmin, ouvrez votre navigateur et rendez-vous à l'adresse suivante : `http://localhost:8080`. Utilisez les identifiants suivants :
+
+- **Email :** [email protected]
+- **Mot de passe :** root
+
+Une fois connecté, vous pourrez gérer vos bases de données PostgreSQL facilement grâce à l'interface conviviale de pgAdmin.
+
+Une fois sur l’interface, vous pouvez vous connecter au serveur PostgreSQL:
+- Faites un clic droit sur l’onglet “Servers”, puis sélectionnez “Register”, puis “Server”.
+- Dans l’onglet “General”, mettez le nom que vous souhaitez à votre connexion (par exemple dvdrental_server).
+- Dans l’onglet “Connection”, remplissez les informations suivantes:
+  - Host name / address: `pgdatabase-xb0`
+  - Port: 5432 (si vous n’avez pas changé la valeur par défaut)
+  - Maintenance database: postgres
+  - Username: `postgres`
+  - Password: `postgres`
+
+Votre SGBD est désormais connecté, vous devriez voir apparaître votre serveur dvdrental_server dans la rubrique “Server”, tel que précisé ci-dessous.

installation/docker-compose.yaml

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+services:
+  pgdatabase:
+    container_name: pgdatabase-xb0
+    image: postgres:16
+    environment:
+      - POSTGRES_USER=postgres
+      - POSTGRES_PASSWORD=postgres
+    volumes:
+      - "./postgres_data:/var/lib/postgresql/data:rw"
+    ports:
+      - "5432:5432"
+  pgadmin:
+    image: dpage/pgadmin4
+    environment:
+      - [email protected]
+      - PGADMIN_DEFAULT_PASSWORD=root
+    ports:
+      - "8080:80"