recettes: ajout du ginger beer and update nougats

AmarOk1412 · Aug 14, 2024 · 8191bcb · 8191bcb
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diff --git a/content/recettes/ginger-beer.md b/content/recettes/ginger-beer.md
@@ -0,0 +1,43 @@
+---
+title: Ginger beer
+date: 2024-08-14
+tags: ["sucré", "boisson"]
+duration: 1w
+thumbnail: "/img/ginger-beer/ginger-beer.jpg"
+---
+
+*Ceci est une semi-réussite*
+
+# Ingrédients
+
++ 150g gingembre
++ 400g sucre
++ 2L eau
++ 1 citron
+
+# Équipement
+
++ 1 casserole
++ 1 pot masson
++ 1 tissu
++ 1 élastique
++ 3 bouteilles de 75cl
+
+||
+
+# Préparation
+
+1. Dans un pot masson, mettre 25g de gingembre et 25g de sucre dans 20cl d'eau. Recouvrir le pot d'un tissu et serrer avec un elastique
+
+![Le starter](/img/ginger-beer/ginger-beer-step-1.jpg)
+
+2. Répéter l'opération pendant 3j (laisser 20cl d'eau), jusqu'à ce que des bulles se forment (les levures présentes sur la peau du gingembre
+va se nourrir du sucre). Ceci sera notre starter
+3. Le 4e jour, porter 2L d'eau à ébulition. Peler le reste du gingembre et le placer à ébulition 10 minutes.
+4. Laisser reposer l'eau jusqu'à température ambiante.
+5. Ajouter le jus d'un citron, 1/4 du starter, bien mélanger et embouteiller
+6. Dégazer un peu toutes les 24h. Puis après 3j, placer les bouteilles au frais.
+
+# Notes
+
+Il est possible d'ajouter ce que vous souhaitez à l'étape 5.
diff --git a/content/recettes/nougat.md b/content/recettes/nougat.md
@@ -1,6 +1,6 @@
 ---
 title: Nougat
-date: 2023-02-08
+date: 2024-08-14
 tags: ["sucré", "desserts", "pâtisserie"]
 duration: 4h
 thumbnail: "/img/nougat/nougat.jpg"
@@ -44,7 +44,7 @@ thumbnail: "/img/nougat/nougat.jpg"
 ![La montée](/img/nougat/nougat-step-4.jpg)
 
 
-5. Faire cuire le sucre à grand feu. Monter à 144°C (Recette originale: 143 pour un nougat mou ou 145 pour un nougat dur).
+5. Faire cuire le sucre à grand feu. Monter à 145°C (Recette originale: 143 pour un nougat mou ou 145 pour un nougat dur).
 
 ![La cuisson](/img/nougat/nougat-step-5.jpg)
 
@@ -61,6 +61,4 @@ thumbnail: "/img/nougat/nougat.jpg"
 
 # Notes
 
-1. Recette originale: https://axelle.me/2022/12/18/nougat/
-2. Mon plat était trop grand, donc le nougat pas assez épais. (18x18 est surement idéal)
-3. 144.5°C semble être trop liquide. Soit trop de blanc, soit faire cuire un peu plus longtemps.
+1. Recette originale: https://axelle.me/2022/12/18/nougat/
diff --git a/static/img/ginger-beer/ginger-beer-step-1.jpg b/static/img/ginger-beer/ginger-beer-step-1.jpg
diff --git a/static/img/ginger-beer/ginger-beer.jpg b/static/img/ginger-beer/ginger-beer.jpg
diff --git a/static/img/nougat/nougat.jpg b/static/img/nougat/nougat.jpg