Change le champs d'entrée de date par une version localisable

[johangirod]

Les champs de saisi de type date ne peuvent pas être localisé dans la langue du site. Ils utilisent nécessairement la langue du navigateur. Souvent, il s'agit de la même, mais pas toujours.

Pour éviter d'avoir une différence d'affichage entre la saisie et la lecture d'une information, la seule solution est de ré-implémenter un sélecteur de date.

1. Réimplémenter le champs de saisi de date avec le même comportement, mais la possibilité de choisir une locale (et sans le calendrier en popup)
2. Une autre possibilité est d'utiliser une ré-implémentation existante comme : https://fooloomanzoo.github.io/datetime-picker/#/elements/date-picker
3. Utiliser 3 champs : année, mois et jour, ordonnés différemment en fonction de la locale.

Si vous avez des ressources sur les best practices à ce sujet, je suis preneur, c'est assez compliquer de s'y retrouver dans toutes les options qui existent.