diff --git a/README.md b/README.md
index 0694ddcf9c..dd04ea1b43 100644
--- a/README.md
+++ b/README.md
@@ -304,6 +304,7 @@
 - [提拉米苏](./dishes/dessert/提拉米苏/提拉米苏.md)
 - [雪花酥](./dishes/dessert/雪花酥/雪花酥.md)
 - [芋泥雪媚娘](./dishes/dessert/芋泥雪媚娘/芋泥雪媚娘.md)
+- [反沙芋头](./dishes/dessert/反沙芋头/反沙芋头.md)
 
 ## 进阶知识学习
 
diff --git "a/dishes/dessert/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264.md" "b/dishes/dessert/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264.md"
new file mode 100644
index 0000000000..9d72435b7c
--- /dev/null
+++ "b/dishes/dessert/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264.md"
@@ -0,0 +1,35 @@
+# 反沙芋头的做法
+
+![反沙芋头成品](./反沙芋头成品.jpg)
+
+反沙芋头是一道著名的潮汕小吃，下午茶，制作起来特别方便，～预计制作时间 20 分钟
+
+## 必备原料和工具
+
+- 荔浦芋头（电商平台购买即可，实惠新鲜）
+- 白砂糖或冰糖
+- 水
+- 葱
+
+## 计算
+
+- 荔浦芋头 200g
+- 白砂糖 30g
+- 水 15g
+
+## 操作
+
+- 芋头切长条（稍微大条一点，翻炒过程不容易烂）
+- 加入可以没过芋头的油，等油温起来（插入筷子冒小泡即可）
+- 放进芋头到油里，去炸到芋头浮起来，一般是微微泛黄并且可以用筷子很轻松戳洞
+- 炸芋头的油放起来别浪费，后面炒菜啥的都能用
+- 接下来关键的一步，把糖（30g）和水（15g）按照2：1比例，加热至不变色且冒小泡
+- 倒入葱花和芋头，关火翻炒，此时等温度下来，糖就会有反沙的效果
+- 装盘上桌！
+
+## 附加内容
+
+- 刚做好的反沙芋头很烫，小心烫嘴哦
+- 再配上茶，啊~真惬意啊
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/dessert/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264\346\210\220\345\223\201.jpg" "b/dishes/dessert/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264\346\210\220\345\223\201.jpg"
new file mode 100644
index 0000000000..a267a6d994
Binary files /dev/null and "b/dishes/dessert/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264\346\210\220\345\223\201.jpg" differ